続けてまた、地元ネタです。
地元にはこの時期「根曲がり竹」という竹の子が旬なんですが
「竹の子汁」ってご存じですか？
京都に来る前は、知らない人なんていないと思ってましたが。。実は一部の地域しか
取れないらしくご存じでは無い方の方が多いのかと
小さいころは大人が採りに行って子供みんなでむき続けるといったイベントのような
感じでしたましたが
京都に来てから時期的に食べる機会がなかったのですが、たべたいなーってゆーたら
今日の朝、お母さんが作ってくれ数年ぶりに食べました。
家庭によって多少異なりますが我が家は
・根曲がり竹
・お豆腐
・玉ねぎ
・サバ缶（←これ超重要です）
作り方は普通のお味噌汁と一緒なんですが私の味噌汁ランキングは一位です。
前、テレビで見ましたが竹の子汁のおかげで長野県北信地方のサバの水煮の消費は
全国一位らしーですよ。テレビの情報ですが
野沢温泉の山でこの時期皆さん採りに上りますが遭難する方も多くて
山は本当危険なので万全の状況で挑んでください。
昨日、私の知り合い5時間遭難してました。。。
ＧＰＳはあっているみたいですがコンパスの方向が狂ってきたのですって。。。
こわい。。。
京都賃貸営業日誌
投稿者：管理者 日時：2015年06月14日 14:57
